“Il meglio della cucina emiliana”

“Genuinità e tradizione in tavola”
 
 

Ristorante tipico Bologna Merlò

Gusto e Tradizione

Merlò come un buon bicchiere di Merlot. Il nostro ristorante tipico a Bologna, nato dalla scommessa di due amici e soci, è diventato ben presto uno dei ristoranti più rinomati del centro storico. Dai piatti a base di pesce al repertorio gastronomico bolognese, la nostra cucina riesce a soddisfare anche i palati più raffinati. La selezione di ingredienti di prima scelta e il rispetto della loro stagionalità sono due delle tante qualità che animano il nostro lavoro, giorno dopo giorno. I nostri menu variano ogni tre mesi e tale scelta dipende dalla volontà di regalare ai nostri clienti una rosa di possibilità dissimili dall’ordinario. Scegli il Ristorante Merlò per festeggiare i compleanni o le piccole ricorrenze, oppure per spezzare la routine di meeting e incontri aziendali. Dai piatti consumati al tavolo ai piccoli buffet, ogni evento qui da noi acquisterà una nuova dimensione. Non indugiare oltre, chiama ora e concediti un’esperienza di gusto ineguagliabile!

 
Ristorante tipico Bologna
Cucina a base di pesce
Trovare a Bologna un ristorante specializzato nella cucina a base di pesce freschissimo è cosa più unica che rara. Capesante gratinate, tartare di tonno, carpaccio di pesce spada, frittura di paranza e deliziosi risotti ai frutti di mare vi accoglieranno con gusto e leggerezza.
 
Bottiglie di vino Ristorante Merlò
I nostri nettari
La cantina del nostro ristorante rispecchia il meglio del panorama vitivinicolo nazionale. Divertiti ad abbinare a ogni piatto i nostri nettari prelibati. I bianchi, i rossi, i rosati, i prosecchi e gli champagne delizieranno il momento del pasto, senza offuscare il sapore inimitabile di ogni portata.
 
Bottiglie di vino Ristorante Merlò
Immersi nel centro storico di Bologna
Il ristorante Merlò è immerso nel pieno centro di Bologna, a due passi dalla storica Basilica di Santa Maria Maggiore. In virtù della sua collocazione geografica, la nostra attività è facilmente raggiungibile dai turisti e, dunque, meta prediletta durante i tour culturali e gastronomici.
 
 
 
Piatto Tortellini
 
Piatto Pesce
 
Piatto Primo
 
Piatto Frittura
 
 
 
Antipasto di polpo
 
Gamberoni
 
Insalata con pesce